去除板式換熱器上的油垢可采用以下方法：

1.化學清洗：使用酸或堿溶液進行清洗。這種方法需要根據(jù)不同的油垢類型和換熱器材料選定合適的清洗劑，且需要注意操作安全。
2.機械清洗：使用高壓水槍或者鋼絲刷等機械工具進行清洗。這種方法比較適用于沉積較硬的油垢，但需注意控制清洗力度，以避免對板式換熱器造成損傷。
3.蒸汽吹掃清洗：利用高溫高壓蒸汽吹掃板式換熱器表面進行清洗。這種方法能夠快速有效地清除大部分油垢，同時無需使用化學物質，對環(huán)境友好。
需要根據(jù)實際情況選擇合適的清洗方法，并在清洗過程中確保操作安全，以避免發(fā)生意外事故。
清潔板式換熱器上的油垢，然后選擇合適的清潔劑。一般來說，清潔劑對去除油污有更好的效果。但清潔時必須用水清洗。使用時，還應避免油滴在設備上。